Według Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO), około 30% całej żywności produkowanej na świecie jest tracone (w fazie produkcji) lub marnowane (w fazie sprzedaży detalicznej i konsumpcji). Szacuje się, że w samej UE 20% żywności jest tracone lub marnowane, co ma poważny wpływ na globalną gospodarkę, społeczeństwo i środowisko. Żywność, która jest wyrzucana na dowolnym etapie łańcucha dostaw, bezpośrednio powoduje marnotrawstwo energii i zasobów wodnych, które zostałyby wykorzystane do jej produkcji, zbioru i dostarczenia na rynek. Ograniczając marnotrawstwo żywności, możemy zmniejszyć niepotrzebne obciążenie naszych gleb, wody i źródeł energii.
Inspiracją dla niniejszego projektu są niewystarczające możliwości oferowane młodym ludziom w zakresie rozwijania praktycznych umiejętności potrzebnych do funkcjonowania jako obywatel w wieloagencyjnym i szybko zmieniającym się środowisku. W szczególności, zgodnie z ankietą HOW DO WE BUILD A STRONGER, MORE UNITED EU, EUROBAROMETER; 2019, 42% respondentów stwierdziło, że zachowania związane ze zmianą klimatu, krytyczne myślenie lub kompetencje w zakresie przedsiębiorczości nie są wystarczająco nauczane w szkołach. Ponadto 49% respondentów stwierdziło, że szkoły powinny wspierać ich w przygotowaniu się do zatrudnienia, dając im szansę na odniesienie sukcesu i wspierając ich kreatywność, zdolność adaptacji i przedsiębiorcze nastawienie.
Z tego powodu projekt FOODY EU będzie promował wzmocnienie pozycji, uczestnictwo, aktywne obywatelstwo i poczucie inicjatywy, wykorzystując przedsiębiorczość społeczną jako skuteczną interwencję w celu ponownego zaangażowania młodych NEET w rozwiązywanie problemów w ich społecznościach, związanych z żywnością i jej marnotrawstwem. Celem jest zapewnienie im umiejętności życiowych i wiedzy, aby wspierać ich zdolność do pokonywania barier w uczestnictwie, zatrudnieniu i przejściu do dorosłości.
Działania będą oferować nowy sposób budowania motywacji uczestników do podejmowania działań w celu rozwiązywania wspólnych problemów, zwiększania ich pewności siebie, przy jednoczesnym zwiększaniu umiejętności zatrudnienia przy wykorzystaniu sektora spożywczego i jego branży jako aktywatora ich zainteresowań. Partnerzy będą opierać swoje działania na predyspozycjach młodzieży do innowacji i ich zrozumieniu pojawiających się trendów, aby mogli oni rozpocząć nowe inicjatywy mające na celu zmniejszenie lub zapobieganie marnowaniu żywności w swoich społecznościach.
