Capitolo I – Introduzione (SEAL CYPRUS) L’attuale sistema alimentare ha sostenuto una popolazione in rapida crescita e alimentato lo sviluppo economico e l’urbanizzazione. Tuttavia, questi aumenti di produttività hanno avuto un costo e il modello non è più adatto a soddisfare le esigenze future. Il passaggio a un’economia circolare per gli alimenti rappresenta un modello…
Corso elettronico FOODY
Introduzione
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